Nossa História

A Nirce’s nasce no interior de Minas Gerais, em Araponga, região das Matas de Minas. Um território reconhecido mundialmente pela produção de cafés de excelência. Mas muito antes da marca existir, o café já fazia parte da nossa vida.

Há quase 40 anos, nossa família cultiva café com cuidado, respeito à terra e atenção aos detalhes. O sítio sempre foi mais do que um lugar de produção: foi espaço de convivência, trabalho compartilhado e histórias vividas com calma, quase sempre ao redor de uma mesa simples, com café passado na hora.

No centro dessa história está Nirce, mãe de Felipe, Tiago e Joana e professora. Uma mulher generosa, apaixonada pela vida, que iluminava todos ao seu redor com sua alegria e simplicidade. Amava o sítio, o café, as flores que cultivava e creditava no valor dos pequenos gestos, do cuidado diário e do tempo dedicado às pessoas.

Foi dessa essência que nasceu a Nirce’s.

A marca surge pelas mãos de Felipe e sua esposa Gislene, inicialmente como uma homenagem, mas rapidamente se transforma em um compromisso: levar até você um café especial de verdade, produzido com propósito, origem transparente e qualidade que se sente na xícara.        

Da lavoura à xícara

Nossos cafés são produzidos em microlotes, o que nos permite acompanhar cada etapa do processo com atenção total. Cuidamos da lavoura, da colheita, da separação criteriosa dos grãos e dos processos pós-colheita — sempre respeitando o tempo do café e buscando extrair o melhor de cada safra. Cada decisão é tomada pensando no resultado final da xícara: equilíbrio, doçura natural, clareza de sabores e identidade.

       Mais do que café